¿El principio del fin de los colorantes artificiales? Nestlé los eliminará antes de 2027

La industria alimentaria podría estar entrando en una nueva etapa. Nestlé anunció que eliminará los colorantes alimentarios artificiales de toda su cartera global antes de que concluya 2026, convirtiéndose en la primera gran empresa del sector en asumir un compromiso de esta magnitud a escala mundial. La decisión responde a Leer más

Ford recurre de nuevo al talento humano después de que la IA afectara la calidad

La promesa de la inteligencia artificial como solución para optimizar procesos industriales ha impulsado a miles de empresas a acelerar sus estrategias de automatización. Sin embargo, el caso de Ford demuestra que confiar exclusivamente en esta tecnología puede generar efectos contrarios a los esperados. Las recientes decisiones de la automotriz Leer más

¿Por qué el impacto ambiental de la IA va mucho más allá de las emisiones de carbono?

La inteligencia artificial se ha integrado en la vida cotidiana con una naturalidad que desactiva cualquier percepción de costo. Un chatbot que responde en segundos, una imagen generada al instante o una tarea automatizada parecen procesos ligeros, casi etéreos. La experiencia del usuario está diseñada para ser inmediata, sin fricción Leer más